"Dù ai buôn bắc bán đông, Đố ai quên được nhãn lồng Hưng Yên"

Latest News

Thứ Bảy, 24 tháng 10, 2015

Cách nấu chè Long nhãn - Hạt sen ngon đúng điệu

Cách nấu chè Long nhãn - Hạt sen rất đơn giản. Tuy nhiên món này yêu cầu hình thức phải thật đẹp mắt, nước chè trong, hạt sen được lồng vào trong múi long, vị ngọt vừa, thanh mát.


Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu ( mình nấu khoảng 4 người ăn )
-  300gr hạt sen tươi, với hạt sen khô khoảng 150gr
-  1 kg nhãn lồng hoặc 200gr long nhãn sấy khô
-  0,5 kg đường
-  1 thìa cafe bột sắn
-  dụng cụ nấu: xoong, đũa, muôi múc...

Bước 2: khâu chế biến
- Hạt sen tươi rửa sạch, thông tâm còn nếu bạn dùng hạt sen khô thì ngâm qua sen khoảng 5phút thôi, để ráo nước nhé.

- Nhãn tươi bóc vỏ, khéo léo dùng dao tách hạt sao cho cùi nhãn không bị rách. Nhãn Hưng Yên tươi chỉ có trong vụ chính tầm tháng 7 - tới tháng 8 thôi, thay vào đó mình sử long nhãn được sấy khô sử dụng trực tiếp vẫn đảm bảo chất lượng lẫn mùi vị.


-Cho hạt sen vào nồi đổ ngập nước, ninh mềm. Khi hạt sen mềm thì cho đường vào ninh tầm 10phút cho ngấm, tắt bếp và vớt hết hạt sen ra.

- Dùng thì nhỏ khéo lồng hạt sen vào cùi nhãn. Nếu bạn sử dụng long nhãn cũng có thể làm giống cùi nhãn, hoặc có thể bỏ qua bước này.

- Hòa bột sắn vào nước đun sôi để nguội, bột tan hết bạn đổ từ từ vào nồi nước sen khi trước, đun sôi nhỏ lửa, rồi cho tất cả hạt sen đã lồng nhãn hoặc hạt sen long nhãn khô vào nồi đun sôi trở lại, tắt bếp.

- Múc chè hạt sen long nhãn ra bát, ăn nguội hoặc thêm đá để tăng vị thanh mát của chè hạt sen.

Khi ăn chè sen có thể cho chút tinh dầu hoa bưởi hoặc hoa nhài để tăng hương thơm mùi vị.

Trên đây là cách nấu chè sen - long nhãn mà mình giới thiệu. Nếu các bạn tự tay nấu cho gia đình mình thưởng thức món chè ngon, bổ dưỡng và cũng là bài thuốc chữa mất ngủ và rất tốt cho sức khỏe thì còn hạnh phúc nào hơn nữa.

Chúc các bạn thành công với món chè hạt sen - long nhãn này nhé.
Và nhớ nguyên liệu nên mua ở nơi bán hàng uy tín nhé, tránh tiền mất tật mang mà còn ảnh hưởng sức khỏe mình đó.
==============================================
Mua hàng đảm bảo chất lượng Long nhãn - Hạt sen đặc sản Hưng yên:
- liên hệ hotline: Ms Cúc 0978 403 552
- Địa chỉ: 386 Mai Hắc Đế - Lam Sơn - Thành Phố Hưng Yên
" Buôn niềm tin Bán chất lượng "

  • Blogger Comments
  • Facebook Comments

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Cách nấu chè Long nhãn - Hạt sen ngon đúng điệu Description: Rating: 5 Reviewed By: Unknown
Scroll to Top